среда, 19 ноября 2014 г.

Курица запеченная с овощами «Осенняя»

курица с овощами готовая
Привет друзья! Сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт простого и вкусного сезонного блюда – курицы запеченной с овощами. Что могу про него сказать? Сытно, сочно, ярко, по-домашнему вкусно и просто.

Нам потребуется:

Курица бройлерная (или любые куриные части) – 1 кг, оливки – 1 баночка, тыква – 200 г, картофель – 800 г (чистый вес), репчатый лук – 1 шт., майонез – 2 ст.л.,  чеснок – 2-3 зубчика, растительное масло – 2 ст.л., соль, молотый черный перец.

Приготовление:

Курицу порежьте на порционные куски
, посолите, поперчите, смажьте майонезом и выложите на противень или в форму для запекания
.

Лук нашинкуйте тонкими полукольцами. Картофель и тыкву очистите от шкурки, нарежьте тыкву кубиками, картофель – дольками. Оливки отцедите от жидкости. В подходящей по размеру посуде смешайте подготовленные овощи, посолите, поперчите, добавьте растительное масло.
Перемешайте и распределите овощи между кусками курицы.
Отправьте форму с курицей и овощами в духовку разогретую до 180 градусов и запекайте 40 минут до золотистой корочки. При подаче положите на тарелку кусочек запеченной курицы и порцию овощей.

1 комментарий :