вторник, 30 мая 2017 г.

Мясные ватрушки с сыром и творогом


Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт необычных ватрушек – из мясного фарша, под аппетитной сырно-творожной шапочкой. Готовятся такие ватрушки почти также просто, как и обычные котлетки (хотя совсем обычных у нас в Академии и нету, то котлеты с баклажанами, то с кабачками, то с зеленью☺☺☺), а вот вкус и вид у них очень интересные. Да и пользы больше однозначно, ведь ватрушки не жарятся, а запекаются в духовке.

Слоеный салат с селедкой и свежим огурцом «Новорижский»

готовый салат с селедкой и огурцом
Привет, мои дорогие Умные Хозяйки и Хозяева! Перефразируя классика, спрошу: и какой же русский не любит быстрой езды селедку под шубой? Правильно, редкий☺. Если вы тоже поклонник этого нестареющего салата, или может, классическая селедка под шубой приелась и поднадоела – предлагаю попробовать облегченный, такой весенне-летний вариант со свежим огурчиком. Салат получается свежим, легким, но при этом достаточно сытным. Попробуйте!

четверг, 25 мая 2017 г.

Торт со свежей клубникой «Очарование»

торт со свежей клубникой готовый в сборе
Здравствуйте, дорогие Умные Хозяйки и Хозяева! Позавчера те, кто получает новые рецепты на почту, наверняка заметили, что в тексте рассылки был заголовок про вкусный тортик, но самого рецепта не было. Ну что сказать – мы с сервисом рассылок друг друга немного не поняли☺. Надеюсь, сегодня все будет в порядке и вы, наконец, познакомитесь с рецептом вкусного тортика со свежей клубникой, который у меня вчера не получилось загрузить. А рецепт действительно заслуживает внимания – торт получается легким, нежным, необыкновенно ароматным, ведь клубника-то для него используется свежая. Плюс, готовится торт достаточно просто, что тоже добавляет рецепту привлекательности.

вторник, 23 мая 2017 г.

Говядина тушеная с морковью, луком и укропом

Здравствуйте, дорогие слушатели и просто гости Кулинарной Академии! Сегодня решила поделиться с вами рецептом говядины, тушеной с молоденькой морковкой, луком, укропчиком – давненько мы ничего не готовили из говядины, пора восполнять пробел☺. Сейчас, когда уже пошли овощи нового урожая, блюдо получается особенно ароматным! Ну а вкус и польза его не вызывают сомнений. Правда, тушится говядина  небыстро, зато приготовленного мяса хватает на несколько дней.

Запеченный печеночник с рисом

печеночник с рисом порция
Питательное, нежное, вкусное блюдо для поклонников печенки (есть такие☺?), этакий старший брат печеночников, которые готовятся в виде небольших оладий. Для тех, кто не поклонник печеночки (очень зря!), сообщаю, что один раз печеночник с рисом способны попробовать абсолютно все☺, включая мужчин и маленьких деток – уж очень интересно он выглядит в отличие от печеночников-оладушек.

пятница, 19 мая 2017 г.

Рыба в сливочном соусе с яйцом по-польски

рыба готовая на тарелке с гарниром
Приветствую всех постоянных и случайных посетителей Кулинарной Академии! Сегодняшняя тема у нас – простое и вкусное рыбное блюдо – рыбка в сливочном соусе с яйцом. Не знаю, действительно так готовят рыбу в Польше, но одно могу сказать точно – получается вкусно и хлопот минимум. Причем можно брать филе любой малокостной рыбы – у меня треска, также подойдет пикша, сайда, хек, минтай. Рекомендую!

понедельник, 15 мая 2017 г.

Сальса из помидоров и апельсина «Фейерверк»

готовая сальса
Продолжая тему легких блюд, предлагаю, друзья мои, рецептик замечательного фруктово-овощного салатика. Да, не удивляйтесь, за красивым названием сальса скрывается по сути именно салат. Пока еще вкус помидоров оставляет желать лучшего, этот яркий, сочный, пикантный салатик, настоящий фейерверк вкусов, выручит вас не раз. Послужит замечательным дополнением к любым мясным блюдам, хоть к запеченной курице, хоть жареным на сковороде отбивным. Обратите внимание, сальса-салат ничем не заправляется, в нем достаточно будет сока от помидоров и апельсина.

Оладьи на кефире с кабачком и зеленью

Привет всем посетителям Кулинарной Академии! Несмотря на холодную погоду, май уже вовсю хозяйничает на дворе! А это значит, пришла пора легких блюд с овощами/из овощей. Именно такое блюдо – нежное, легкое и вместе с тем довольно сытное, сегодня я предлагаю вам освоить. Встречайте, кабачковые оладьи на кефире. Готовятся просто и быстро, а результат впечатляет! Берите рецепт на заметку в преддверии сезона местных кабачков!

среда, 10 мая 2017 г.

Салат с отварной рыбой и морской капустой «Аквамарин»

Дорогие Умные Хозяйки и Хозяева, доброго всем времени суток! Предлагаю вашему вниманию простенький повседневный салатик с рыбой, который съедается также быстро, как и готовится. Неплохой вариант ужина в любой день, в том числе, и рабочий.

Куриное филе запеченное целиком «Карри»

филе порезанное
Приветствую всех, друзья, на страницах Кулинарной Академии! Сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт запеченной куриной грудки. Получается такая грудка сочной, нежной, пряной, плюс, активное время готовки минимально – то, что нам и нужно.

четверг, 4 мая 2017 г.

Рыба запеченная под сырной корочкой

Приветствую всех, кто заглянул сегодня ко мне в Кулинарную Академию! Сегодня мы будем запекать вкуснейшую рыбку под сыром, которая вполне подойдет в качестве горячего блюда для праздничного меню. Рецепт однозначно понравится тем, кто не любит долго возиться с готовкой, поскольку здесь всю основную работу делает духовка.