четверг, 27 июля 2017 г.

Шашлык из куриной печени на мангале

шашлык из печени на мангале готовый
Приветствую всех Умных Хозяек и Хозяев и несу вам рецептик жареной на мангале куриной печенки. Нежная, интересная на вкус, с ароматом дымка -- попробуйте и зацените это простое, доступное и вкусное блюдо!

вторник, 25 июля 2017 г.

Шоколадный пирог с красной смородиной

шоколадный пирог со смородиной
Приветствую вас, мои дорогие Умные Хозяйки и Хозяева! На сегодняшнем занятии  Кулинарной Академии я хочу познакомить и, надеюсь, влюбить вас в  рецепт совершенно потрясающего шоколадного пирога с красной смородиной☺. Утонченный, я бы сказала, изысканный вкус, напоминающий брауни, сочность и кислинка смородины, аромат шоколада, шелковистая текстура – в общем, словами я не могу передать и сотой доли вкусноты этого шоколадно-смородинового пирога. Так что его нужно обязательно приготовить, чтобы оценить по достоинству!

четверг, 20 июля 2017 г.

Мясные котлеты с пекинской капустой

мясные котлеты с капустой на тарелке
Привет, друзья! Сегодня хочу предложить вам рецептик котлет - мясных, сочных, вкусных и при этом очень экономичных. Секрет прост -- добавляем в фарш для котлет пекинскую капусту, которая в котлетах практически не чувствуется, зато делает их полезными. Готовятся такие мясные котлетки с капустой просто и быстро, как и котлеты с кабачками, так что рецепт отлично подходит для повседневного меню.

вторник, 18 июля 2017 г.

Топ-5 простых овощных салатов

простые овощные салаты коллаж
Привет всем друзья! Сегодня хочу предложить вам своеобразный чек-лист простых овощных салатов, которые я чаще всего готовлю в летний сезон. На самом деле, предположу, что многим из вас такие салаты хорошо знакомы, что не мешает каждый раз благополучно о них забывать (или лениться готовить☺). И из раза в раз "строгать" любимый, но уж слишком скучный салат из огурцов и помидоров. Попробуем разнообразить летнее меню простыми, вкусными, красочными салатами из овощей? Кстати, возможно у вас в арсенале есть свои любимые простые овощные салатики? Не жадничайте, поделитесь!

Песочный пирог с клубникой


песочный пирог с клубникой в разрезе
Приветствую всех Умных Хозяек и Хозяев и в преддверии закрытия клубничного сезона-2017 ☺спешу поделиться рецептом простого и вкусного песочного пирога с клубникой. Минимум ингредиентов, простота приготовления, умопомрачительный аромат и тонкий вкус -- устоять против этого пирога невозможно, да и не нужно. Так что не откладываем рецепт до следующего года, а смело печем!

четверг, 13 июля 2017 г.

Омлет с сыром и зеленью

омлет с сыром и зеленью готовый
Привет, друзья! На днях мне тут привалило «счастье» в виде огромного пакета всевозможной зелени с дачи. Ну что, будем использовать ее по максимуму, везде, где только можноJ. И начнем с самого простого блюда – омлета с зеленью, а чтобы не было скучно, добавим туда сырку. Приглашаю и вас, дорогие Умные Хозяйки и Хозяева, на вкусный, здоровый, питательный завтрак!

Шашлык из свинины с помидорами и луком

шашлык из свинины с помидором и луком
Приветствую всех посетителей Кулинарной Академии и предлагаю сегодня познакомиться с рецептом шашлыка из свинины с помидором и луком – в надежде, что этим летом нам все-таки доведется отдохнуть на природе☺. Рецепт простейший, ингредиентов минимум – собственно свинина, помидор и луковица, при этом на вкус шашлычок получается недурственный – сочный, мягкий, нежный, не такой кисловато-острый, как в маринаде из томатного сока.

вторник, 11 июля 2017 г.

Жареные куриные бедра «Шашлычные»

готовые бедра на тарелке
Привет, друзья мои! Сегодня предлагаю вам рецептик жареных куриных бедрышек, по вкусу один в один как шашлык, отсюда, собственно и название. Если в очередной раз погода преподнесет бяку в виде холодных и дождливых летних выходных,  порадуйте себя (дома в городе, естественно) этим простым, ароматным, вкусняцким блюдом.

Творожная запеканка с клубникой

творожно-клубничная запеканка готовая
Ну наконец-то! Это случилось! Мы наелись клубники в этом году! Причем наелись от души, и это несмотря на холодное, дождливое лето. Видимо, урожай клубники ниспослан нам свыше в утешение за отвратительную погоду. А посему, дорогие мои читатели Кулинарной Академии, пришла пора прекращать есть клубнику просто так
добавлять клубнику во всякие-разные блюда. Например, сегодня предлагаю приготовить нежную, сочную и ароматную творожную запеканку с клубникой – рецепт простенький, но проверенный и вкусный.

четверг, 6 июля 2017 г.

Стрелки чесночные жареные с луком и томатом

 Хорошего всем летнего дня, уважаемые Умные Хозяйки и Хозяева! Думаю, многие из вас в сезон созревания чеснока на даче задавались вопросом: когда уже закончатся как пожарить чесночные стрелки, верно? Спрашиваете – отвечаемJ. Жареные чесночные стрелки, рецепт которых я предлагаю сегодня к изучению, готовятся просто и быстро, а получаются интересными на вкус, пикантными, ароматными, само собой. Такие жареные чесночные стрелки очень хороши в качестве легкого летнего гарнира к чему угодно, хоть к жареной рыбке, хоть к курице, хоть к свинине.

Буженина отварная

буженина отварная
Привет, друзья! Думаю, вы согласитесь, что летом не хочется лишний раз включать духовку, чтобы не раскалять еще больше атмосферуJ, хотя к нынешнему лету это не очень относится. Тем не менее, сегодня хочу познакомить вас с рецептом отварной буженины, приготовление которой предполагает использование только кастрюли и плиты, не духовки. Готовится такая буженина просто, усилий от вас потребует минимум, а получается сочной и нежной. Отварную буженину можно использовать и как холодную нарезку на летний праздничный стол, и как горячее блюдо. Рецепт отварной буженины я нашла на сайте Штерн готовит, за что шлю Стелле Штерн спасибо и лучики добраJ.

вторник, 4 июля 2017 г.

Готовое меню летнего дня рождения на даче


почти накрытый стол
Признаюсь, я просто обожаю составлять разные меню – на неделю, на день рождения, на всякие-разные праздники, торжества, юбилеи. Мне нравится процесс неспешного подбора рецептов, составление списков блюд, планирование закупки продуктов, расчет затрат.

Тем не менее, несмотря на всю мою любовь к составлению меню, организация дня рождения на даче дело довольно хлопотное и тонкое. Поскольку дача – это не городская квартира с ненормированным газом, горячей водой, просторным рабочим столом и вообще с удобной, привычной кухней. Соответственно, в этом случае приходится учитывать множество нюансов.

Салат из жареных баклажанов с помидорами по-азербайджански

Салат из жареных баклажанов рецепт
Сегодня хочу познакомить вас, дорогие мои Умные Хозяйки и Хозяева, с легким, аппетитным, вкусным салатом из жареных баклажанов с помидорами и другими овощами – рецепт идеально дополняет свиной шашлык, жареную на углях курочку, колбаски, купаты и другие блюда-гриль. Кстати, в дачных условиях баклажаны для салата можно не жарить, а запечь на углях параллельно с шашлыком.

Клубничный топпинг – мега-простой рецепт

Привет всем, мои дорогие читатели и почитатели Кулинарной Академии! Поскольку клубничный сезон еще в разгаре, по крайней мере, у нас в Подмосковье, сегодня предлагаю пополнить копилочку летних вкусняшек клубничным топпингом – рецептом сколь вкусным, столь же и простым и доступным. В переводе с английского топпинг означает «что-то, расположенное сверху» (вспомните топ-лист, топ-модели). По сути, топпинг представляет собой безумно ароматный клубничный соус, предназначенный для поливки чего угодно – творожных запеканок, мороженого, булочек, вареников.