Привет-привет, мои дорогие Умные Хозяйки и Хозяева 🤗. Сегодня у нас снова сезонное🍂🍁 блюдо -- рагу из свинины с овощами. Рагу получается яркое, сочное, сытное, вкууусное😋. Готовится не вот прям моментально, но получается его много, на семью из трёх человек 👨‍👩‍👦 хватит дня на три.

Берём кусочек свининки. Моем, сушим, режем на кусочки.
Обжариваем минуту на раскаленной сковороде или лучше в сотейнике
-- потому что нам туда ещё и овощи надо будет вместить. Подготавливаем овощи. Капусту шинкуем. Кабачок без шкурки и семян режем кубиком . Морковь трем на средней терке. Лук режем кубиком. Перец освобождаем от семян и режем кусочками, таким же образом "чикаем" помидоры.
Дальше с интервалом в полминуты закладываем все овощи в сотейник к свинине -- лук с морковкой,
капусту,
кабачок,
перец,
помидоры.
Перемешиваем. Подливаем в сотейник полстакана воды, добавляем лаврушку, перец. Оставляем тушиться наше рагу на тихом огне минут на сорок. Сотейник с рагу прикрыт крышкой☝️. За пять минут до окончания тушения рагу солим и посыпаем рубленой зеленью. Подаём готовое рагу с рисом.