Приветствую всех постоянных слушателей Кулинарной Академии, а также её случайных посетителей! На сегодняшнем занятии предлагаю освоить очередное летнее блюдо - тефтели с цветной капустой под сырным соусом. Блюдо получается лёгкое, нежное, сочное, но вместе с тем довольно сытное. Готовится просто и с вашим минимальным участием.

Здравствуйте, мои дорогие Умные Хозяйки и Хозяева! У нас сегодня целый день идет дождь. Погода, так сказать, располагает к работеJ. Если не к интеллектуальной, то к механической. Ну, хотя бы к переработке собранных или купленных плодов-ягодJ. Я, например, в выходные собрала на даче нехилый урожай черешни. А посему – быть компоту из черешни (вишни) на зиму! Благо, что готовится он просто и быстро, соответственно вы можете закрыть пару-тройку банок компота из вишни даже в будний день. Замечу, что по этому рецепту можно заготовить на зиму компот не только из вишни, но и любых других ягод/фруктов.

Привет, мои дорогие Умные Хозяйки и Хозяева, а также случайные посетители Кулинарной Академии! Сегодня хочу познакомить вас с рецептом традиционного клубничного варенья, заготавливаемого на зиму. Клубничное варенье по этому рецепту варится хотя и долго, но просто. Ягодки получаются целыми, неразваренными, сироп в меру густой и сладкий.  Даже если вы не любитель попить чайку с этим исконно русским лакомством, обязательно сварите пару баночек клубничного варенья – для поливки творожной запеканки, ленивых вареников, блинчиков, мороженого – уверяю вас, не пожалеете!

Привет, мои дорогие Умные Хозяйки и Хозяева! На сегодняшнем занятии хочу познакомить вас с рецептом замечательного летнего пирога. Он такой универсальный (все зависит от ягод, которые вы положите в пирог), простой в приготовлении, недорогой по затратам, что его можно печь практически через день. Итак, встречайте!