Приветствую всех примерных слушателей и случайных посетителей Кулинарной Академии и спешу поделиться, как обещала в посте про готовое летнее меню, рецептом жареной маринованной скумбрии. За счет предварительного маринования жареная скумбрия получается сочной, нежной, практически лишенной специфического запаха. Активное время приготовления такой скумбрии – 10-15 минут, затраты сил и средств минимальны, так что рецептик однозначно для Умных Хозяек!

Привет всем, друзья! Думала я, думала, чем бы таким сегодня с вами поделиться, чтобы было просто, быстро, вкусно и по-летнему и решила рассказать и показать, как приготовить пилав (плов по-нашему) с фаршем. Рецепт пилава с фаршем отлично подходит для приготовления в дачных условиях (или если вам просто не хочется долго стоять у плиты и тушить мясо для плова), поскольку в отличие от настоящего, классического плова готовится намного быстрее, а получается не менее вкусным и ароматным.

Доброго всем летнего дня, примерные слушатели и случайные посетители Кулинарной Академии! Сегодня мы с вами изучаем и отправляем в копилку Умных Хозяек рецепт закуски из жареных баклажанов. Вкусная, нарядная, пикантная закуска из баклажанов, сыра и чеснока отлично подходит для праздничного стола, например, для летнего дня рождения. Тем более что готовится она быстро и просто.

Приветствую всех Умных Хозяек и Хозяев и спешу поделиться очередным летним рецептом – сегодня это рагу из свинины и овощей – кабачка, баклажана, сладкого перца, картошки. Рагу получается насыщенное, густое, ароматное и очень-очень вкусное. Ну и полезное, само-собой. Настоящее лето в вашей тарелке! Так что готовим без сомнений!

Привет, друзья! Сегодня принесла вам лимонных печенюшек со смородиной. Нежнейших, ароматных, милых, таких сливочно-вкусных, летних! В преддверии наступающего сезона красной, белой и черной смородины рецепт лимонного печенья чрезвычайно актуален, не проходите мимо! Тем более, печется печенье просто, ингредиентов требует минимум. И не говорите потом, что смородину никто не ест и вам ее некуда девать J.

Приветствую всех слушателей и просто посетителей Кулинарной Академии! По плану у нас сегодня очередное летнее блюдо – индейка с цветной капустой в сметане – рецепт  легкий, диетический, полезный и очень-очень вкусный. Готовится индейка с цветной капустой достаточно быстро и просто, что добавляет рецепту привлекательности.

Ну что, друзья мои, лето идет своим чередом, путь прохладное, с дождями, но, тем не менее, вкусное, сочное, яркое. Поэтому не будем печалиться насчет "не той" летней погоды☺, а воспользуемся с благодарностью летними дарами. Сегодня предлагаю внимательно изучить и взять на заметку очередной летний рецепт – на этот раз салата из баклажанов, сладкого перца, свежего огурчика и хрустящей морковки. Просто замечательное сочетание – баклажанный салат получается красочным, легким, ароматным, сочным – настоящее летнее чудо!!!

Доброго всем летнего дня, постоянные слушатели и просто посетители Кулинарной Академии! Сегодня мы с вами готовим красочный, легкий, такой летний вариант ухи – с помидорами и болгарским перчиком. Знаю-знаю, настоящие знатоки и эксперты утверждают, что уха это только та, что сварена из свежевыловленной рыбы в походных условиях, всё остальное – рыбный суп. Не буду спорить, пусть не уха, а рыбный суп, от перемены названия он не становится менее вкусным!

А раз так, предлагаю дополнить познания в этой области и попробовать составить летнее меню на неделю для всей семьи.

Здравствуйте, мои дорогие Умные Хозяйки и Хозяева, а также те, кто желает ими стать! Сегодня предлагаю освоить оригинальный рецепт приготовления вкуснейшей скумбрии в банке – обычной такой, стеклянной. Чем хорош рецепт скумбрии в банке? Прежде всего, тем, что основную работу здесь делает духовка. Порезали рыбку, лук и морковку, уложили в банку и отправили в духовку. Всё, пара часов свободного времени у вас есть, можете заниматься своими делами, ничего не пригорит и не убежит. Неплохо, согласитесь. Так что скумбрия в банке – рецепт однозначно для Умных Хозяек и Хозяев!

Приветствую всех слушателей и случайных посетителей Кулинарной Академии! Сегодняшнее занятие мы с вами посвятим знакомству с замечательным летним рецептом салата с обжаренными кабачками, орехами и чесноком. Что могу про него сказать? Оригинально, пикантно за счет чеснока, сытно за счет орехов, полезно и малокалорийно – поскольку основной ингредиент салата – кабачок, который, как известно, имеет отрицательную калорийность.