Сегодня, друзья, я продолжаю тему праздничных блюд и
предлагаю на ваш суд очень вкусный салатик. Он получается сытным, таким, я бы
сказала, мужским☺, пикантным,
и при этом вполне традиционным. То есть, без всяких модных несочетаемых сочетаний☺. Готовится он достаточно
быстро и просто, настаивания практически не требует – порезал, заправил,
смешал, готово!
Привет, мои дорогие Умные Хозяйки и Хозяева! Сегодняшний мой
пост будет посвящен подготовке Новогоднего стола, а именно Новогоднему Горячему
Блюду. Чаще всего в этой роли выступает запеченная свинина или курица. Спору
нет, получается вкусно и готовится просто. Тем не менее, сегодня я рискну
предложить нарушить эту традицию и угостить домочадцев и гостей этой
великолепной, нежной, аппетитной рыбкой.
Приветствую всех, кто заглянул специально или случайно на
страницы Кулинарной Академии! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом
приготовления совершенно очаровательного блюда – куриного филе, запеченного под
яблочно-сырной шубкой. Что могу сказать
об этом блюде? Нежное, сочное, тающее во рту. Активное время готовки минимально
– всю основную работу делает духовка. Ингредиенты самые обычные, а результат
очень-очень достойный. Ну как, соблазнила:) ? Тогда вперед, на кухню!
Приветствую всех Умных Хозяек и Хозяев на очередном занятии в Кулинарной Академии! Ну что, мои дорогие,
продолжаем использовать овощи «на полную катушку». И сегодня будем баловать
домашних котлетами с овощами. Получаются такие котлетки с овощами сочными,
нежными, не лишенными пользы. Активное время готовки 10 минут. Общее время
готовки 20 минут. Неплохо, верно?
Привет-привет, мои дорогие Умные Хозяйки и Хозяева! Сегодня
хочу предложить вам освоить приготовление сезонного блюда – с большим
количеством овощей, сочного, ароматного, нежного, при этом довольно сытного. Прошу
любить и жаловать – дымляма с курицей и овощами! Готовится просто, активное
время готовки минимальное, ингредиенты обычные, по сезону, а результат очень
достойный.
Привет, мои дорогие Умные Хозяйки и Хозяева! На сегодняшнем
занятии Кулинарной Академии предлагаю вам приготовить яркий, сочный, пряный
овощной салатик из баклажан, гармонично дополненный сезонными овощами. Салатик
готовится для непосредственного употребления, но может постоять в холодильнике с
неделю. Допускается сделать на пробу полпорции, как я собственно и
поступилаJ
Продолжаю капустные рецепты и предлагаю вашему вниманию лёгкий, нежный, такой, я бы сказала, изысканный супчик из цветной капусты. Минимум ингредиентов,
простота приготовления и очень интересный вкус, который оценят даже самые
суровые мужчины))).
Всем доброго дня, уважаемые Умные Хозяйки и Хозяева! Сегодня
предлагаю вашему вниманию рецепт капустных оладий с колбаской и сыром. Блюдо
получается сытным, но не тяжелым, вкусным и недорогим. Мы с удовольствием
отужинали такими оладушками в будний день, чего и вам рекомендуем!
Приветствую вас, мои
дорогие Умные Хозяйки и Хозяева! Тема нашего сегодняшнего занятия – сладкая
сезонная выпечка. Будем печь пирог с дико
урожайной в этом году ягодой (или это фрукт?) – сливой. Ну и добавим немного груш и смородины для красоты. Ароматный, пышный, нежный, очень-очень вкусный
– вот что я могу сказать об этом пироге. Готовится он как всегда просто и быстро –
по принципу смешал, вылил в форму и
поставил в духовку. Кстати, вместо слив вы можете взять абсолютно любые фрукты
или ягоды по сезону – яблоки, груши, абрикосы, персики, вишню, смородину,
причем как свежие, так и замороженные.
Привет, мои дорогие Умные Хозяйки и Хозяева. Сегодня после затянувшегося
летнего перерыва я наконец-то возвращаюсь в строй, возобновляю занятия в
Кулинарной Академии и представляю на ваш суд отличный рецепт маринованных на зиму помидоров с петрушкой и сладким перцем. Вкус и аромат – обалденные!!! На вид
– красота. А простота приготовления делает этот рецепт достойным занесения в
копилку Умных Хозяек.
Приветствую всех постоянных слушателей Кулинарной Академии,
а также её случайных посетителей! На сегодняшнем занятии предлагаю освоить очередное
летнее блюдо - тефтели с цветной капустой под сырным соусом. Блюдо получается лёгкое,
нежное, сочное, но вместе с тем довольно сытное. Готовится просто и с вашим
минимальным участием.
Здравствуйте, мои дорогие Умные Хозяйки и Хозяева! У нас
сегодня целый день идет дождь. Погода, так сказать, располагает к работеJ.
Если не к интеллектуальной, то к механической. Ну, хотя бы к переработке
собранных или купленных плодов-ягодJ. Я, например, в выходные собрала на даче нехилый урожай черешни. А посему – быть компоту из черешни (вишни) на зиму! Благо, что
готовится он просто и быстро, соответственно вы можете закрыть пару-тройку
банок компота из вишни даже в будний день. Замечу, что по этому рецепту можно заготовить на зиму компот не только из вишни, но и любых других ягод/фруктов.
Привет, мои дорогие Умные Хозяйки и Хозяева, а также
случайные посетители Кулинарной Академии! Сегодня хочу познакомить вас с
рецептом традиционного клубничного варенья, заготавливаемого на зиму. Клубничное
варенье по этому рецепту варится хотя и долго, но просто. Ягодки получаются
целыми, неразваренными, сироп в меру густой и сладкий. Даже если вы не любитель попить чайку с этим
исконно русским лакомством, обязательно сварите пару баночек клубничного
варенья – для поливки творожной запеканки, ленивых вареников, блинчиков, мороженого –
уверяю вас, не пожалеете!
Привет, мои дорогие Умные Хозяйки и Хозяева! На сегодняшнем
занятии хочу познакомить вас с рецептом замечательного летнего пирога. Он такой
универсальный (все зависит от ягод, которые вы положите в пирог), простой в
приготовлении, недорогой по затратам, что его можно печь практически через
день. Итак, встречайте!
Привет, мои дорогие Умные Хозяйки и Хозяева! Сегодня инспектировала
морозильную камеру, подготавливая ее к сезону новых заморозок, и обнаружила там
вполне приличный кусочек тыквы. В результате решила приготовить оригинальные
котлетки из куриного фарша с добавлением тыквы и сыра. Котлеты получились
вкусняцкие – нежные, сочные, золотистые. Для нелюбителей тыквы сообщаю – ее вкус
в котлетках практически не ощущается, а вот польза остается. Кстати, в
оригинальном рецепте рекомендовалось эти куриные котлеты не жарить, а запекать,
так что можете приготовить их таким образом, получится еще более диетический
вариант.
Привет, мои дорогие!
Сегодня у нас суббота, а это значит, что мы можем себе позволить…нет, не отдохнуть от готовки, а побаловать домочадцев чем-нибудь вкусненьким, небудничным. При этом желательно, конечно, чтобы долго стоять у плиты нам не пришлось. В таком случае предлагаю приготовить на ужин весьма интересный салатик с консервированной сайрой и несколькими необычными добавками. Кстати, этот салатик, так же, как и салат с крабопалочками и корейской морковкой, отлично подходит и для приготовления в дачных условиях – это если вы проводите выходные за городом. Готовится он быстро, просто, получается очень-очень вкусным, нежным и освежающе-пикантным. То, что нужно теплым летним вечером.
Здравствуйте, мои дорогие Умные Хозяйки и Хозяева. Совсем
скоро, а кое-где уже и сейчас начнет поспевать королева июньских садов –
красавица-клубника. Самые первые ягоды – ароматные, нежные, сочные, конечно,
съедаются в натуральном виде. Зато чуть позже, когда ягодки пойдут уже не такие
крупные и сладкие, можно побаловать себя и своих домочадцев вот таким
замечательным пирогом со свежей клубникой и нежным заварным кремом. Я бы даже
сказала, это даже не пирог, а практически тортик. Нежный, сочный и очень-очень
вкусный.
Привет, мои дорогие Умные Хозяйки и Хозяева! Вы уже решили,
что будете готовить сегодня на ужин? Если еще нет, предлагаю вашему вниманию
вот такой незамысловатый, но очень вкусный салатик с консервированной сайрой,
крабовыми палочками и морской капустой. Ингредиенты для него используются
вполне повседневные, готовится он достаточно быстро и просто – все, что вам
потребуется – это отварить яйца и рис (его можно будет потом использовать в качестве
гарнира, например, для курицы, тушеной в сметане). Так что вы вполне можете приготовить такой
салат не только в выходной день, но и в будни.
Приветствую всех, друзья, на очередном занятии Кулинарной Академии! Сегодня хочу познакомить вас с
чудесным рецептом булочек. Они не только вкусные, но еще и красивые. А еще –
благодаря таким булочкам можно очень удачно «пристроить» запасы яблочного
повидла. Несмотря на кажущуюся сложность, приготовить такую красоту-вкусноту
очень просто. Смотрите пошаговый рецепт и все у вас получится!
Здравствуйте, мои дорогие Умные Хозяйки и Хозяева! Сегодня
хочу Вам предложить приготовить куриную печень с кабачками. Блюдо получается
замечательным – готовится быстро, просто, печень просто тает во рту и очень
вкусно пахнет! Сезон молодых грунтовых кабачков уже открыт, так что готовьте, не пожалеете!
Привет, мои дорогие Умные Хозяйки и Хозяева! Сегодня у нас с
вами занятие, посвященное приготовлению курицы. Мы будем запекать ее целиком, с
луком и томатом. Своим оригинальным названием эта курочка обязана итальянским поварам – потому как блюдо, если верить первоисточнику, родом из Италии. Курочка запеченная по этому
рецепту получается нежной, сочной, пряной. Готовится просто, практически без
вашего участия и из доступных ингредиентов. Выглядит очень достойно, не хуже запеченной утки с яблоками и вполне может быть подана на
праздничный стол.
Приветствую всех постоянных слушателей Кулинарной Академии,
а также ее случайных посетителей! Сегодня хочу предложить вам очередной рецепт
ленивой выпечки из готового слоеного теста – на этот раз ватрушек. Что могу про
них сказать – получаются такие ватрушечки обалденными на вкус – нежными,
рассыпчатыми, тающими во рту. Плюс, готовятся просто и быстро – тесто-то
готовое. Ну и малобюджетно. Так что рецепт однозначно отправляется в копилку
Умных Хозяек!
Сегодня на повестке дня у нас еще и салатик – на этот раз
чисто весенний, овощной. Салат получается сочным, легким, оригинальным за счет
добавления к привычным ингредиентам яблока. Готовится просто и быстро, отлично
подходит в качестве дополнения к запеченному на углях мясу или рыбе.
Здравствуйте, мои дорогие Умные Хозяйки и Хозяева! В
преддверии наконец-то теплых выходных (по-крайней мере, так обещают синоптикиJ) решила поделиться с
вами рецептом запеченной на углях рыбки с таким вот загадочным названием. Думаю, что пора уже, пора,
отправляться на природу, дышать свежим весенним воздухом, сбрасывать с себя
зимнюю сонливость и неповоротливость. Так что берите рецептик на вооружение и
за город, на природу, друзья!
Привет всем, друзья! Что-то давно мы с вами не обсуждали
приготовление салатов. Пора восполнить этот пробел. А потому сегодня я
предлагаю вашему вниманию легкий, свежий, сочный салатик на основе селедочки
и перепелиных яиц. Готовится он быстро, настаивания не требует, так что вы
вполне можете приготовить его на ужин в будний день.
Еще раз здравствуйте, мои дорогие Умные Хозяйки и Хозяева. Сегодня
у нас занятие, посвященное приготовлению экономичных блюд. Будем готовить
гренки с сыром и луком – на то мы и Умные Хозяйки и Хозяева, чтобы использовать
продукты по максимуму. Греночки получаются пальчики оближешь – хрустящие,
ароматные, сытные, хороши и с чаем, и с куриным супчиком. В общем, рекомендую!
Приветствую всех Умных Хозяек и Хозяев! На сегодняшнем
занятии Кулинарной Академии хочу познакомить вас с простым, сытным, вкусным,
доступным по силам и средствам блюдом. Это, не побоюсь этого слова, всеми
любимая жареная картошка. Конечно, не просто жареная, а по-особому, точнее
по-азербайджански. Не знаю насколько это блюдо имеет отношение к
азербайджанской кухне, так же как и мясо по-французски – к французской, но ко
мне рецепт попал именно под таким названием.
Здравствуйте, мои дорогие Умные Хозяйки и Хозяева! Сегодня у
нас с вами Пасхальная тема и я предлагаю вам оригинальный рецепт кулича – этой традиционной
пасхальной выпечки. Этот рецептик примечателен тем, что тесто для кулича замешивается
только ложкой или миксером. Без рук! То есть усилий с вашей стороны потребуется
минимум. При этом куличик получается великолепным – ароматным, с нежным, долго
не черствеющим мякишем. Попробуйте!
Продолжая капустную тему, предлагаю вам приготовить ленивые
голубцы с картошкой. Сытно, вкусно, по-домашнему – вот что можно сказать об
этом блюде. Готовится просто и в основном без вашего участия, но требует время
для тушения. Поэтому готовить такие голубцы лучше все-таки в выходной. Зато
хватит их на несколько дней. Принцип приготовления таких голубцов, на мой взгляд, напоминает дымляму с курицей и овошами – еще одно сытное, домашнее блюдо.
Приветствую всех слушателей
и просто случайных посетителей Кулинарной Академии! Сегодня у нас на повестке
дня легкое весеннее блюдо – капустные шницеля. Сейчас, когда молодая капустка
уже прочно поселилась на прилавках магазинов, рекомендую обязательно приготовить
полезные, питательные, доступные по деньгам и безусловно вкусные шницеля из
капустки.
Привет, друзья! На сегодняшнем занятии я решила поделиться с
вами рецептом быстрой и вкусной выпечки – творожных рогаликов. На их приготовление
вы потратите минимум времени – буквально 10 минут . Да и продуктов для творожных рогаликов потребуется минимум,
даже яиц не нужно. Так что рекомендую!
Ну что, друзья мои, сегодня у нас на повестке дня
потрясающее по своей экономичности и простоте приготовления блюдо – рыбные оладьи
из консервов. Когда нет времени, не хочется возиться, устали, поздно пришли с работы или просто в холодильнике «шаром покати» – этот рецепт станет для вас настоящей
палочкой-выручалочкой!
Приветствую всех посетителей Кулинарной Академии! Сегодня
хочу поделиться с вами рецептом приготовления яркого, вкусного, а главное,
чрезвычайно полезного апельсинового морса, который еще называют домашней фантой.
Этот напиток, приготовить который можно всего… из двух апельсинов, содержит в
себе витамин С в большом количестве. Для измученного зимней непогодой, кроткими
днями, плохим настроением организма – настоящее спасение. Попробуйте!
Продолжая тему постных рецептов, хочу предложить вам приготовить
оригинальную гречневую кашу с овощами. Готовится такая каша просто, с
минимальным вашим участием, получается вкусной и полезной. Кстати, гречневая
каша с овощами хороша не только в горячем, но и в холодном виде.
Привет, друзья! Сегодня решила посвятить очередное занятие в
Кулинарной Академии приготовлению постного манника с ягодами. Как ни странно,
несмотря на отсутствие в этом маннике сдобы – яиц, сливочного масла он все
равно получается чудесным – ароматным, нежным, рассыпчатым, как все манники. Как и апельсиновые маффины – совершенно
незаменимый вариант выпечки, для тех, кто постится.
Предлагаю вашему вниманию превосходный песочный пирог
с безе и яблочной начинкой. Простота
приготовления, минимальный набор продуктов и волшебный вкус – достоинства этого
рецепта домашней выпечки, которые позволяют отправить его в копилку Умных
Хозяек.
Привет, мои дорогие Умные Хозяйки и Хозяева! Сегодня
предлагаю вам освоить (или вспомнить) рецепт популярной закуски из лаваша с
малосольной семгой. Экономно, просто, вкусно – «и это все о нем», о рулете из
лаваша с семгой!
Очередной слоеный салатик, на этот раз для любителей
креветок. Салат получается сочным, свежим, нежным, таким прохладным, прямо как «айсберг
в океане». Вообще-то я готовила этот салат с креветками на праздничный стол, но
если вы замените креветки на рыбные консервы – например, сайру или горбушу, он
вполне подойдет и для повседневного меню.
Доброго всем времени суток! Сегодня на занятии в Кулинарной
Академии предлагаю освоить приготовление
куриных рулетиков с сырной начинкой в сливочном соусе. Рецептик примечателен своей
легкостью. Причем не столько приготовления, сколько поедания. Так что если вы
заботитесь о своей фигуре – вам сюда!
Привет-привет, дорогие мои Умные Хозяйки и Хозяева! Сегодня
предлагаю вашему вниманию новый слоеный салат с куриной грудкой и кукурузой.
Если вы цените в салатах ненавязчивый, нежный, я бы даже сказала сладковатый
вкус – то вам сюда! Кстати, несмотря на отсутствие острых, тяжелых, таких «мужских»
ингредиентов, салат пришелся по вкусу и представителям сильного пола в нашей
семье.
Приветствую всех слушателей Кулинарной Академии! Сегодня у
нас на повестке дня повседневное, и при этом небанальное блюдо – свинина
жареная в сырно-пивном кляре. Казалось бы, чего усложнять, можно же просто пожарить свинину на сковороде. Кстати, мой
муж, отведав в очередной раз пожаренную мною свинину в каком-нибудь
замысловатом кляре, осторожно изрекает: «Вкусно, но без кляра лучше…» Ну уж нет!
Во-первых, в кляре мясо получается нежнее и сочнее. Во-вторых, его получается
гораздо больше, из полукилограммового кусочка свинины можно нажарить внушительную
горку отбивных, тогда как без кляра горка получается гораздо скромнее. Так что,
свинина в кляре (сырном или любом
другом) – подходящий рецепт для Умных Хозяек!
Предлагаю приготовить легкий, пикантный и в то же время
довольно сытный салатик с крабовыми палочками. Ингредиенты для него
используются самые обычные, готовится салат быстро, просто, настаивания не
требует – отличный вариант ужина в будний день.
Замечательный нежный кекс с ароматом мандаринов и едва
уловимой ноткой алкоголя…Отличный вариант зимней выпечки. Готовится быстро и
просто, а готовый кекс не стыдно и на праздничный стол поставить.
Приветствую всех посетителей и слушателей КулинарнойАкадемии! Сегодня предлагаю вам познакомиться со знаменитыми украинскими
биточками, вариаций которых существует великое множество. Сегодняшний рецепт гречаников
– это, так сказать основа. Простое, сытное, добротное домашнее блюдо.
Приветствую вас, Умные Хозяйки и Хозяева. Праздники, а
вместе с ними и праздничные блюда закончились, переходим к повседневным блюдам.
Сегодня представляю вам одно из таких – замечательные мясные кексы с сырной
начинкой. Несмотря на обычные "котлетные" ингредиенты, кексы получаются вкусными, нарядными,
очень забавными.
На сегодняшнем занятии Кулинарной Академии мы с вами освоим
приготовление нехитрого, но тем не менее очень интересного блюда – запеченной свинины.
Конечно, не просто запеченной, а как всегда с «изюминкой», точнее, с сухариками
и сыром. Запеченная таким способом свинина готовится быстро, просто, с
минимальным набором продуктов. А получается вкусной и вполне достойной
праздничного стола!
Привет, мои дорогие! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом
приготовления необычной буженины с клюквой. Она получается сочной, мягкой, с
чуть заметной характерной кислинкой. Попробуйте, тем более что для
приготовления такой буженины требуется самый минимум продуктов.