Такое мяско готовится просто, быстро (активное время готовки - 15 минут), плюс, удобно сочетает в себе и основное блюдо, и гарнир. Так что если вы ищете, что бы приготовить на праздничный стол в качестве нехлопотного, но при этом вкусного горячего блюда, присмотритесь к мясу по-французски с картофелем, рекомендую!

Продолжая тему праздничного меню, предлагаю вашему вниманию рецепт весьма популярной пикантной закуски – вкусного печеночного тортика. Поверьте, освоив этот вполне простой рецепт, при минимальных финансовых и трудовых затратах вы получите  отличное праздничное блюдо.

В преддверии предстоящего весеннего праздника на сегодняшнем занятии Кулинарной Академии я познакомлю вас с рецептом отличных закусочных пирожков. Что можно про него сказать? Вкусно, быстро, просто – то, что нужно для праздничного меню Умных хозяек. 

На сегодняшнем занятии Кулинарной Академии мы с Вами познакомимся с рецептом нежнейшего лимонного кекса. Простота приготовления, великолепный внешний вид, достойный праздничного стола, отменный вкус и изумительный аромат – его основные достоинства. Согласитесь, немало для того, чтобы занести  лимонный кекс в копилку рецептов Умной Хозяйки. 

Продолжая тему простых праздничных блюд, на сегодняшнем занятии Кулинарной Академии  хочу познакомить вас с рецептом отличной холодной закуски – запеченого свиного рулета.

В лучших традициях Умных Хозяек активное время готовки этого блюда минимально – всю основную работу делает духовка. Плюс, свиной рулет, запеченный по этому рецепту, получается более просоленным и нежным (свинина то отбивается☝️), чем буженина, запеченная целым куском. Приготовить его можно не просто накануне праздника, а прямо сегодня – завернутый в фольгу запеченный свиной рулет отлично сохранится в холодильнике.

Приветствую вас, дорогие Умные Хозяйки и Хозяева, на очередном занятии Кулинарной Академии. Сегодня, продолжая тему простых праздничных блюд, хочу спросить: вот скажите, что вы чаще всего готовите в качестве праздничного гарнира? Картошку? Это, безусловно, вкусно, однако привычно и предсказуемо. 

Поэтому предлагаю вам, дорогие Умные Хозяйки, слегка разнообразить праздничные гарниры и приготовить замечательное, легкое, вкусное блюдо – цветную капусту, запеченную с сыром.  Готовится такая капустка быстро и практически без вашего участия, вид имеет нарядный, ну а вкус вполне достоен праздничного стола! Итак, приступим!

Сегодня,  как и обещала на прошлом занятии Кулинарной Академии, я подробно расскажу о том, какие простые праздничные блюда можно приготовить к Дню Защитников Отечества. 

Составляя меню, я постаралась включить в него блюда, которые действительно готовятся просто, имеют отличный вкус и праздничный вид. Их приготовление отнимет у вас минимум сил и времени, не позволив упасть от усталости после окончания готовки. Итак, прошу любить и жаловать: простые праздничные блюда к 23 февраля!

На одном из предыдущих занятий Кулинарной Академии я обещала поделиться с вами рецептами вкусной выпечки из замороженной черной смородины. Сегодня  мы будем осваивать один из таких рецептов. Итак, представляю вам  маффины с творогом и черной смородиной!  Готовятся такие маффины очень просто, по принципу «смешать все сразу», продукты, как всегда, самые доступные, активное время готовки – минимальное, на вкус – бесподобные. В общем, готовьте это чудо, не пожалеете!

На прошлом занятии Кулинарной Академии я обещала рассказать, как приготовить самый простой вариант пиццы. Выполняю обещание и приглашаю вас на очередное занятие! Разумеется, наша самая простая пицца, которую мы будем сегодня учиться готовить, далека от итальянских канонов. Однако получается очень вкусной, готовится просто и из минимума ингредиентов. Итак, приступим!

Очередное занятие в нашей Кулинарной Академии я решила посвятить теме простых блинчиков – тех самых, которые тоненькие, нежные, ажурные. Вы можете возразить, дескать, блинчики, даже самые простые, блюдо довольно хлопотное. На самом деле, блинчики готовятся достаточно просто и быстро – если использовать нижеприведенный рецепт. Ну и чуточку смекалки:)! Итак, приступим!

Сегодняшнее занятие в Кулинарной Академии я решила посвятить освоению вкуснейшего, сытного, ароматного и по-настоящему домашнего блюда – мясных горшочков с овощами. И хотя готовятся мясные горшочки достаточно долго, однако постоянного вашего присутствия не требуют – поставили их в духовку и спокойно занимайтесь своими делами. Более того, каких-то особых кулинарных навыков от вас тоже не потребуется – все очень просто. Так что мясные горшочки смело включаем в копилку рецептов Умной Хозяйки!

Рецепт печени в сырно-сметанном соусе, с которым я хочу познакомить вас сегодня, относится к категории быстро, просто и вкусно. Действительно, печень в сырно-сметанном соусе – блюдо чрезвычайно простое в приготовлении, на вкус замечательное, плюс, вполне бюджетное. А значит, ему самое место в копилке рецептов Умной Хозяйки!

На сегодняшнем занятии Кулинарной Академии мы будем осваивать выпечку несложных, но очень вкусных кексов с вареньем и корицей. Замешиваются такие кексики по принципу «смешать все сразу», пекутся тоже недолго, поэтому вы вполне можете порадовать домочадцев этой нежнейшей ароматной выпечкой даже в будний день.

Венский шницель, с рецептом которого мы будем знакомиться на сегодняшнем занятии Кулинарной Академии, блюдо сытное, вкусное и быстрое – приготовить его можно буквально за пятнадцать минут. А поскольку данный рецепт венского шницеля предполагает использование куриной грудки, то блюдо получается еще и не очень калорийное. 

Стоит сказать, что подобным образом шницеля готовила еще моя мамочка, лет эдак тридцать назад. Только, разумеется, тогда никто не знал, что это рецепт венского шницеля.

Так что можно смело утверждать, что  венский шницель – это  рецепт, действительно прошедший испытание временем!

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом быстрого и вкусного салата с крабовыми палочками и свежим огурцом. Этот салат, который готовится буквально за двадцать минут, и в качестве небанального ужина подойдет, и на праздничном столе не останется незамеченным.

На сегодняшнем занятии в Кулинарной Академии я вам расскажу и покажу, как можно просто и быстро разделать рыбу на филе. 

Знаю-знаю, сейчас без проблем можно купить готовое разделанное  филе практически любой рыбы.

Однако, во-первых, готовое рыбное филе покрыто неаппетитной "глазурью", которая на поверку оказывается толстенной коркой льда.

Соответственно, домашнее филе  обойдется раза в два дешевле готового, магазинного. 

А во-вторых, блюда  из домашнего рыбного филе, взять хоть филе запеченное в сырно-сливочном соусе, хоть рыбу под сырной корочкой, получаются однозначно вкусней.

Конечно, первый раз разделка рыбы на филе может показаться занятием нудным, долгим и не перспективным. Однако после четвертого-пятого раза вы сможете разделывать рыбу на филе играючи. Поверьте, при определенной сноровке разделать рыбу на филе можно достаточно быстро, буквально за 10-15 минут.

Сегодняшнее занятие в Кулинарной Академии я решила посвятить приготовлению вкуснейшего пирога из замороженной черной смородины. Пора, пора уже освобождать закрома морозильной камеры для будущего урожая! :) 

Готовится такой пирог просто – всего-то нужно смешать ингредиенты и вылить тесто в форму. А вот результат порадует самых привередливых сладкоежек – пирог из смородины получается  мягким, нежным, с потрясающим миксом ароматов смородины и апельсина.

Да, из указанного ниже количества продуктов пирог получается достаточно большим, хотите пирог поменьше, смело сокращайте ингредиенты вдвое.

Вы уже умеете варить пшенную кашу с тыквой? Ну так освежить знания никогда не помешает – это во-первых, а во-вторых, вдруг что-то новенькое узнаете?