Слоеный салат со свининой и свеклой «Гербера»
Автор Елена Становова - декабря 16, 2013
Доброго всем дня, уважаемые Умные Хозяйки и Хозяева! Сегодня хочу предложить вам рецепт слоеного салатика со свининой. Несмотря на присутствие мяса и майонезной заправки, салат получается довольно легким, не оставляющим тяжести в желудке – в основном, благодаря овощным составляющим. А еще этот салат очень яркий, красочный, а потому на праздничном столе ему самое место!
Нам потребуется:
Свинина отварная – 300 г, морковь по-корейски – 150 г, маринованные
огурчики – 2 шт., картофель отварной – 3 шт., свекла вареная – 1 шт. крупная,
лук репчатый – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, соль, майонез – примерно 150 г.
Приготовление:
Приготовление нашего слоеного салата начинаем, как всегда, с
подготовки ингредиентов. Свинину порежьте мелкой соломкой,
свеклу и картофель
натрите на средней терке в разную посуду, огурцы порежьте мелкими кубиками,
слегка отожмите от лишней влаги. Морковь по-корейски порубите помельче, но не
совсем в крошку.
Лук порежьте мелким кубиком, чеснок пропустите через пресс. Теперь
приступаем к сборке нашего слоеного салата: первым слоем на большое круглое
блюдо уложите картофель, на него - свинину.
Посыпьте ее мелко порубленным луком, смажьте майонезом. На
свинину уложите слой огурцов,
затем слой моркови.
Оба слоя смажьте майонезом. Последним
слоем салата идет свекла, смешанная с пропущенным через пресс чесноком – ее нужно
тоже смазать майонезом.
Если планируете ставить наш слоеный салат со свининой
на праздничный стол, украсьте его цветком из репчатого лука и зеленью. Поскольку
салат Гербера слоеный, дайте ему настояться не менее двух часов в прохладном
месте, в этом случае он будет резаться легко и красиво, как торт.
Если же сочетание свинины и свеклы вам кажется слишком непривычным, попробуйте приготовить более традиционный салат из свеклы и печени трески – свежий, сочный и тоже очень нарядный.
- Поделиться:
.jpg)
1 comments
Очень люблю все блюда, где есть свекла, а особенно салатики со свеклой. Такого точно не готовила, надо попробовать.
ОтветитьУдалить