Слоеный салат со свининой и свеклой «Гербера»

Автор Елена Становова - декабря 16, 2013

салат гербера готовый
Доброго всем дня, уважаемые Умные Хозяйки и Хозяева! Сегодня хочу предложить вам рецепт слоеного салатика со свининой. Несмотря на присутствие мяса и майонезной заправки, салат получается довольно легким, не оставляющим тяжести в желудке – в основном, благодаря овощным составляющим. А еще этот салат очень яркий, красочный, а потому на праздничном столе ему самое место!

Нам потребуется:

Свинина отварная – 300 г, морковь по-корейски – 150 г, маринованные огурчики – 2 шт., картофель отварной – 3 шт., свекла вареная – 1 шт. крупная, лук репчатый – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, соль, майонез – примерно 150 г.

Приготовление:

Приготовление нашего слоеного салата начинаем, как всегда, с подготовки ингредиентов. Свинину порежьте мелкой соломкой, 
свинина порезанная для салата
свеклу и картофель натрите на средней терке в разную посуду, огурцы порежьте мелкими кубиками, 
огурцы для салата порезанные
слегка отожмите от лишней влаги. Морковь по-корейски порубите помельче, но не совсем в крошку.
морковь порезанная для салата
Лук порежьте мелким кубиком, чеснок пропустите через пресс. Теперь приступаем к сборке нашего слоеного салата: первым слоем на большое круглое блюдо уложите картофель, на него - свинину.
первый и второй слой салата со свининой
Посыпьте ее мелко порубленным луком, смажьте майонезом. На свинину уложите слой огурцов, 
слой огурцов в салате со свининой
затем слой моркови. 
слой моркови в салате со свининой
Оба слоя смажьте майонезом. Последним слоем салата идет свекла, смешанная с пропущенным через пресс чесноком – ее нужно тоже смазать майонезом. 
слой свеклы в салате со свининой
Если планируете ставить наш слоеный салат со свининой на праздничный стол, украсьте его цветком из репчатого лука и зеленью. Поскольку салат Гербера слоеный, дайте ему настояться не менее двух часов в прохладном месте, в этом случае он будет резаться легко и красиво, как торт.
салат в разрезе

Если же сочетание свинины и свеклы вам кажется слишком непривычным, попробуйте приготовить более традиционный салат из свеклы и печени трески – свежий, сочный и тоже очень нарядный.



  • Поделиться:

Вам также должно понравиться

1 comments

  1. Очень люблю все блюда, где есть свекла, а особенно салатики со свеклой. Такого точно не готовила, надо попробовать.

    ОтветитьУдалить