Доброго всем времени суток! Сегодня на занятии в Кулинарной Академии предлагаю освоить  приготовление куриных рулетиков с сырной начинкой в сливочном соусе. Рецептик примечателен своей легкостью. Причем не столько приготовления, сколько поедания. Так что если вы заботитесь о своей фигуре – вам сюда!

Нам потребуется:

Приготовление:

Можно чуть подсолить. Куриное филе разрежьте на две части вдоль.
 Отбейте через целлофан.
Каждый ломтик куриного филе посолите, поперчите, смажьте сырно-шпинатной начинкой.
Плотно сверните куриное филе в рулетик и сколите для надежности зубочисткой.
После этого каждый кусочек обваляйте в муке, обжарьте на сковороде
в раскаленном растительном масле.
Переложите в сотейник или любую другую посуду для тушения.
Сливки смешайте со сметаной и мукой. Получившимся сливочным соусом залейте куриные рулетики.
Подсолите, доведите до кипения содержимое сотейника, огонь убавьте и томите рулетики на слабом огне минут 10-12.
И не забудьте удалить зубочистки перед подачей на стол!