Тыквенные сырники «Солнечные»

Автор Елена Становова - ноября 10, 2016

сырники с тыквой на тарелкеПродолжая тыквенную тему (ибо я тут на днях распотрошила немаленькую тыкву, нет, не для Хеллоуина, а исключительно для еды:)) предлагаю вашему вниманию рецепт приятных во всех отношениях сырников – нежных, с легким, ненавязчивым вкусом и ароматом, вкусных и полезных.  Кстати, как и все блюда из тыквы, которые я рекомендую в Академии, эти сырнички тыквой совсем не пахнут, зато цвет имеют очень позитивный))).

Нам потребуется:

Творог любой жирности – 2 пачки (360-400 г), яйцо – 2 шт. маленьких, тыква очищенная  – 100 г, мука – 4 ст.л., плюс, для обваливания, ванильный сахар – 2 ч.л., сахар-песок – 2 ст.л. (или по вкусу), по пол чайной ложки соли и соды, масло растительное и сливочное – по 1 ст.л.

Приготовление:

Прежде всего, готовим тыкву – очистите ее от шкурки и семян, порежьте крупными кубиками и сложите в маленький ковшик. 

Тыква для сырников сколько варить

В посуду с тыквой влейте ¼ стакана воды и потушите тыкву до мягкости минут 10. Затем измельчите тыкву любым удобным способом – я использовала толкушку для картофеля, 

Тыква для сырников как правильно сварить

можно погружным блендером поработать. Отставьте тыквенное пюре в сторонку, пусть остывает. 

Тыква для сырников как приготовить

А мы тем временем подготовим творог:  добавьте к нему яйца, муку, сахар, ванильный сахар, соль и соду. 

Творог для сырников сколько нужно

Яйцо для сырников сколько нужно

Перемешайте. 

Какой творог для сырников

Теперь добавьте к творогу тыквенное пюре, 

Сырники с творогом и тыквой

снова перемешайте творожно-тыквенную массу.
 
Тыквенные сырники рецепт

Муку насыпьте на плоскую тарелку.

Вкусные сырники рецепт с тыквой

Возьмите столовой ложкой  творожную массу, выложите на тарелку с мукой.

Тыквенные сырники солнечные

Обваляйте творожный комочек в муке со всех сторон, формируя сырники. 

Тыквенные сырники солнечные

Сковороду разогрейте со смесью масел. Налепленные сырнички выкладывайте на сковороду, придавая им приплюснутую форму. Обжарьте сырники на среднем огне до румяной корочки с одной 

Сырники с тыквой рецепт

и с другой стороны. 

сырники с тыквой на сковороде

Обжаренные сырники выкладывайте на тарелку, покрытую бумажными салфетками – это поможет впитать лишнее масло. 

порция сырников с тыквой

Подайте к сырникам клубничное варенье, сметану, сгущенное молоко. Мнямс))).

Творожные сырники с тыквой

  • Поделиться:

Вам также должно понравиться

0 comments