Так, продолжаем тему заготовок на зиму. Сегодня у нас на очереди вкуснейший овощной салат. В принципе такой салат можно готовить и из свежих овощей практически круглогодично. Однако приготовленный из летних, а значит, спелых, натуральных овощей, такой салат не идет ни в какое сравнение с бедными витаминами зимними овощами. Тем более, что на вкус он получается великолепным – пряным, пикантным, ароматным. А какой рассол! Мои домочадцы буквально дерутся за каждую его каплюJ!

Приветствую всех Умных Хозяев и Хозяек на очередном занятии Кулинарной Академии! Знаете ли вы, что бывают не только сладкие оладьи с бананом или клубникой? Сегодня мы с вами будем учиться готовить оладьи из куриных грудок с грибами. Сезон «тихой охоты» (так обычно называют сбор грибов) уже начался, так что берите рецептик на заметку! Тем более что готовятся такие куриные оладьи ничуть не сложнее обычных котлет, а на вкус получаются очень интересными.

Честно говоря, не знаю, имеет ли этот рецепт приготовления куриной печенки отношение к итальянской кухне (так же как и мясо по-французски – к французской:)). Если даже и не имеет – неважно, ведь запеченная с помидорами и сыром печенка получается изумительно вкусной – сочной, пикантной, ароматной, нежнейшей. Готовится это блюдо быстро, причем практически без вашего участия. Так что рекомендую!

Приветствую вас, Умные Хозяйки и Хозяева, на очередном занятии Кулинарной Академии! Что то мы с вами давненько не «разбирали» приготовление супов. Сегодня предлагаю восполнить этот пробел и приготовить чудесный летний супчик с кабачками. Моим домочадцам этот сырный супчик на курином бульоне очень понравился за нежный, бархатистый вкус, а мне – за простоту и быстроту приготовления. Попробуйте и вы!