Привет, мои дорогие Умные Хозяйки и Хозяева! На сегодняшнем занятии Кулинарной Академии предлагаю вам приготовить яркий, сочный, пряный овощной салатик из баклажан, гармонично дополненный сезонными овощами. Салатик готовится для непосредственного употребления, но может постоять в холодильнике с неделю. Допускается сделать на пробу полпорции, как я собственно и поступилаJ

Продолжаю капустные рецепты и предлагаю вашему вниманию лёгкий, нежный, такой, я бы сказала, изысканный супчик из цветной капусты. Минимум ингредиентов, простота приготовления и очень интересный вкус, который оценят даже самые суровые мужчины))).

Всем доброго дня, уважаемые Умные Хозяйки и Хозяева! Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт капустных оладий с колбаской и сыром. Блюдо получается сытным, но не тяжелым, вкусным и недорогим. Мы с удовольствием отужинали такими оладушками в будний день, чего и вам рекомендуем!

Приветствую вас, мои дорогие Умные Хозяйки и Хозяева! Тема нашего сегодняшнего занятия – сладкая сезонная выпечка.  Будем печь пирог с дико урожайной в этом году ягодой (или это фрукт?) – сливой. Ну и добавим немного груш и смородины для красоты. Ароматный, пышный, нежный, очень-очень вкусный – вот что я могу сказать об этом пироге. Готовится он как всегда просто и быстро – по принципу смешал, вылил в форму  и поставил в духовку. Кстати, вместо слив вы можете взять абсолютно любые фрукты или ягоды по сезону – яблоки, груши, абрикосы, персики, вишню, смородину, причем как свежие, так и замороженные.

Привет, мои дорогие Умные Хозяйки и Хозяева. Сегодня после затянувшегося летнего перерыва я наконец-то возвращаюсь в строй, возобновляю занятия в Кулинарной Академии и представляю на ваш суд отличный рецепт маринованных на зиму помидоров с петрушкой и сладким перцем. Вкус и аромат – обалденные!!! На вид – красота. А простота приготовления делает этот рецепт достойным занесения в копилку Умных Хозяек.

Приветствую всех постоянных слушателей Кулинарной Академии, а также её случайных посетителей! На сегодняшнем занятии предлагаю освоить очередное летнее блюдо - тефтели с цветной капустой под сырным соусом. Блюдо получается лёгкое, нежное, сочное, но вместе с тем довольно сытное. Готовится просто и с вашим минимальным участием.

Здравствуйте, мои дорогие Умные Хозяйки и Хозяева! У нас сегодня целый день идет дождь. Погода, так сказать, располагает к работеJ. Если не к интеллектуальной, то к механической. Ну, хотя бы к переработке собранных или купленных плодов-ягодJ. Я, например, в выходные собрала на даче нехилый урожай черешни. А посему – быть компоту из черешни (вишни) на зиму! Благо, что готовится он просто и быстро, соответственно вы можете закрыть пару-тройку банок компота из вишни даже в будний день. Замечу, что по этому рецепту можно заготовить на зиму компот не только из вишни, но и любых других ягод/фруктов.

Привет, мои дорогие Умные Хозяйки и Хозяева, а также случайные посетители Кулинарной Академии! Сегодня хочу познакомить вас с рецептом традиционного клубничного варенья, заготавливаемого на зиму. Клубничное варенье по этому рецепту варится хотя и долго, но просто. Ягодки получаются целыми, неразваренными, сироп в меру густой и сладкий.  Даже если вы не любитель попить чайку с этим исконно русским лакомством, обязательно сварите пару баночек клубничного варенья – для поливки творожной запеканки, ленивых вареников, блинчиков, мороженого – уверяю вас, не пожалеете!