📌Картофель - 1 кг
📌Грибы (у меня шампиньоны) - 300 г
📌Сыр - 100 г
📌Масло сливочное - 50 г
📌Сметана - столовая ложка
📌Лук репчатый - 1 ср. головка
📌Соль, перец черный молотый

🔸Приготовление🔸

✔️Очищенный картофель отвариваем в подсоленной воде до мягкости. Сливаем, подсушиваем, разминаем хорошо, особо усердные могут воспользоваться миксером🙀. Добавляем масло и сметану, перемешиваем, при необходимости выправляем на соль.
✔️На сковороде обжариваем лук с грибами, солим, перчим.
✔️В форму для запекания – у меня стеклянная, диаметром 22 см – выкладываем грибы с луком,сверху – картофельное пюре. ✔️Верх посыпаем натёртый сыром.
✔️Отправляем нашу запеканку в духовку на 20 минут, температуру выставляем 220 градусов.
✔️После чего достаем, нарезаем на порции и наслаждаемся осенью🍁 и запеканкой😜