Закусочные шарики из курицы с сыром на праздничный стол

Автор Елена Становова - мая 07, 2021

Куриные шарики с сыром

Поскольку праздничная неделя всё ещё продолжается, сегодня несу вам элегантный рецепт закусочных шариков из курицы с сыром.

Простая в приготовлении, но весьма эффектная, эта закуска непременно произведет впечатление на всех собравшихся за столом. Лайфхак: перед подачей вставьте в каждый шарик шпажку, чтобы его было удобнее брать с блюда.


Нам потребуется

Курица отварная, мякоть - 300 г
Сыр твердый - 200 г
Майонез - 1-2 ст.л.
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль, перец белый (или любой)
Фисташки или миндаль опционально

Приготовление

Измельчаем мякоть курицы в блендере. Здесь замечу, что лучше брать мякоть с бедра (или пополам с грудкой), так шарики получатся нежнее и сочнее.
Сыр натираем на мелкой тёрке. Чеснок пропускаем через пресс.
 
Шарики закусочные из курицы с сыром

Пару столовых ложек тёртого сыра оставляем для панировки куриных шариков.
Смешиваем измельчённую курицу, тертый сыр, чеснок, заправляем майонезом, при желании чуть подсаливаем, приправляем белым перцем. Руками в перчатках (или просто влажными) формуем из массы шарики размером с грецкий орех.
 
Закусочные куриные шарики с сыром

При желании внутрь каждого куриного шарика можно положить ядрышко миндаля или фисташки – так наши закусочные шарики станут ещё вкуснее.
Готовые шарики обваливаем в оставленном сыре.

Куриные шарики с сыром и чесноком

Убираем закуску на полчаса в холодильник. И подаём к столу.

  • Поделиться:

Вам также должно понравиться

0 коммент.