А вы замечали, что у каждого времени года своя любимая выпечка? Осень пахнет пряными сливовым и тыквенными пирогами, лето - лёгкими и нежными клубничными, ягодными, весна (моя - уж точно😁) любит пироги с вареньем и джемом. Ну а пирог с мандаринами и кокосовой стружкой рецепт которого я вам сегодня принесла, самая что ни на есть зимняя выпечка, уютная, с ароматом мандаринов, кокоса и волшебства. До конца зимы еще целых три дня, бегом печь! 😄 

Нам потребуется

• Яйцо - 2 шт 
• Сахар - 150 г
• Масло сливочное - 140 г
• Молоко - 100 мл
• Мука - 200 г+-
• Стружка кокосовая - 40 г
• Разрыхлитель - 2 ч. л.
• Мандарины - 4 шт.

Приготовление

Рецепт пирога  с мандаринами и кокосом довольно простой по сути, всё нужно смешать и засунуть в духовку - как я и люблю😄 Итак, взбиваем яйца с сахаром и ванилью до пышной массы.

Не прекращая взбивать , добавляем растопленное сливочное масло, молоко.

Всыпаем кокосовую стружку муку, разрыхлитель.

Тесто для нашего пирога с мандаринами и кокосом готово! 

Выкладываем его в форму для выпечки. По поверхности раскладываем  дольки мандаринов, слегка их утапливая.

Отправляем наш пирог с мандаринами и кокосовой стружкой в духовку. Температура  - 180 градусов Цельсия. Печём 35-40 минут до пробы на сухую лучинку.

И кусочек, угощайтесь!