Удивительно, сколько уже раз эту классику жанра - куриную печень с луком и сметаной - готовила! И неизменно получается восхитительно! Для любителей нежной печени просто рай😄 А еще мне нравится, что возни никакой и за полчаса готов вкусный будничный ужин! Но предупреждаю! Куриная печёнка в сметане с луком по этому рецепту прям тает во рту! Будьте осторожны! 😄

Нам потребуется

• куриная печень - 0,5 кг
• луковица средняя - 1 шт 
• соль и перец по вкусу
• сметана (15- 20% и выше) 150 г

Приготовление

Приготовление куриной печени в сметане начинаем с подготовки печени: сполосните ее, дайте стечь и порежьте на три части. Готовим лук для нашей вкусной печени - нарезаем его мелким кубиком. Сотейник или глубокую сковородку разогреваем с двумя ст.л. растительного масла. Обжариваем лук в сотейнике пару-тройку минут до легкой золотистости. Отправляем печень к луку.

Обжариваем всё вместе минут пять, помешивая, как только печень посветлеет - готово, хорош!
Добавляем в сковороду 100 мл воды. Даем закипеть, солим, томим под крышкой пять минут. Добавляем сметану в сковороду к печени с луком, перемешиваем.
Готовим печень на сковороде со сметаной на тихом огне пару минут. Всё! 

Теперь вы тоже в курсе, как приготовить куриную печень со сметаной и порадовать домочадцев быстрым и вкусным блюдом!