Сегодня у нас в меню средиземноморская кухня: сочная скумбрия с яркими овощами! Блюдо наипростейшее, но с секретом – капелькой вина и аппетитными ароматами чеснока и свежего базилика. Погнали?😉

Уверены, что фрикадельки и тефтели это "бабушкинский" рецепт, что это уныло и скучно? А вы пробовали тушить их в густом томатном соусе? Уверяю, пикантный соус и специи меняют банальное, казалось бы, блюдо кардинальным образом! Сохраняйте себе, как приготовить фрикадельки вкусно и классно!

Сегодня на даче выдернула последние кустики базилика и задумалась - как заготовить базилик на зиму? В заморозку  базилик не идёт абсолютно, теряет не только консистенцию, но и аромат. Пробовала сушить базилик - тоже ни о чём, пахнет очень слабо... И решила я приготовить базиликовую соль! Получилась базиликовая соль замечательная - ароматная, симпатичная на вид, да и готовится элементарно! Сохранится такая базиликовая соль не только зиму, но при желании - до следующего лета😆 поскольку соль здесь выступает как очень надёжный консервант. Ну что, поехали!

Ну какой август без крутобоких синеньких баклажанов🍆🍆🍆? А давайте🙌 обжарим их со сладким перцем, луком и морковью, замиксуем с пряной кинзой, базиликом и чесноком, и получим яркое🌈 летнее блюдо, которое покорит вас головокружительным ароматом и насыщенным вкусом! Встречайте, генацвале, аджапсандали!!!

Здравствуйте, мои дорогие Умные Хозяйки и Хозяева! В преддверии наконец-то теплых выходных (по-крайней мере, так обещают синоптикиJ) решила поделиться с вами рецептом запеченной на углях рыбки с таким вот загадочным названием. Думаю, что пора уже, пора, отправляться на природу, дышать свежим весенним воздухом, сбрасывать с себя зимнюю сонливость и неповоротливость. Так что берите рецептик на вооружение и за город, на природу, друзья!