Приветствую слушателей Кулинарной Академии и поздравляю православных с началом Великого поста! Предлагаю всем желающим классное постное блюдо – простое в приготовлении, сытное, полезное, вкусное, дающее простор для кулинарных экспериментов. Если вы не поститесь, можете использовать это блюдо в качестве гарнира, прежде всего, конечно, к блюдам из курицы. У нас в Академии уже есть рецепт риса с овощами, но сегодняшний, на мой взгляд, получается вкуснее. Впрочем, попробуйте и сравните сами.

Доброго всем дня, дорогие Умные Хозяйки и Хозяева! Тема нашего сегодняшнего занятия в Кулинарной Академии – мексиканская кухня. Хотя, конечно, это громко сказано. Скорее, сегодняшнее блюдо – рис с фаршем и овощами – имеет легкий мексиканский акцент, не более. Впрочем, от этого он не становится менее вкусным, сытным, ярким. Прошу любить и жаловать!

Предлагаю вашему вниманию еще одно блюдо из разряда легких и питательных, которое просто готовится, радует глаз, не обременяет желудок и кошелек. Рис с овощами может стать как самостоятельным блюдом, так и интересным гарниром, например, к еврейскому жаркому из курочки.

Продолжая тему постных рецептов, хочу предложить вам приготовить оригинальную гречневую кашу с овощами. Готовится такая каша просто, с минимальным вашим участием, получается вкусной и полезной. Кстати, гречневая каша с овощами хороша не только в горячем, но и в холодном виде.

Вы уже умеете варить пшенную кашу с тыквой? Ну так освежить знания никогда не помешает – это во-первых, а во-вторых, вдруг что-то новенькое узнаете?

А посему смело включайте биточки из каши в ваше повседневное меню.

Творожная запеканка, пожалуй,  у большинства из нас ассоциируется с детским питанием. Между тем, это простое, сытное, вкусное блюдо вполне может отличным питательным завтраком или ужином для всех членов семьи.

Чтобы приготовить творожную запеканку с рисом (пшеном) и изюмом вы потратите минимум усилий.  А если используете в качестве наполнителя уже готовую молочную рисовую или пшенную кашу с тыквой, в том числе, то творожную запеканку вы сможете приготовить еще и очень быстро – буквально  за считанные минуты.