Что делать с куском кочана капусты, оставшимся от щей или тушеной капусты? Элементарно! Приготовить котлеты! Сочно, по-летнему легко и быстро! Пробуем!

Нам потребуется

• Фарш мясной, у меня свинина+говядина - 400 г
• Капуста белокочанная - 150 г
• Чеснок сушёный - 1/2 ч.л.
• Яйцо маленькое - 1 шт.
• Соль

Приготовление

Капусту крупно режем,

измельчаем блендером или пропускаем через мясорубку.

Смешиваем с фаршем, добавляем яйцо, чеснок, соль.

Вымешиваем. Сковороду раскаляем с маслом, влажными руками формуем котлеты.

Обжариваем по пять-семь минут с каждой стороны до румяной корочки.

Подаём с картофелем и овощами на гарнир.