Нам потребуется:

Приготовление:

• Филешки помойте, промокните бумажным полотенцем и порежьте вдоль по всей длине на узкие полоски. 
• Теперь подготовим деревянные шпажки, как по мне процедура эта излишняя, ибо прямого контакта с огнем они не имеют, но если рекомендовано, то и мы будем придерживаться этого правила. Итак, просто опустите шпажки в воду на полчаса. 
• Теперь берем одну полоску филе и нанизываем на шпажку гармошкой, так, как будто вы прокалываете ее иголкой. Если одной полоски не хватило, нанизываем вторую. Обычно на одну шпажку уходит 2 полоски филе. 
• Таким же образом поступите с остальными полосками. 
• Готовим маринад для наших шашлычков: в миске смешиваем масло, соевый соус,  пропущенный через пресс чеснок, сахар. Солим, перчим. 
• Укладываем шпажки с шашлычками в подходящую емкость (например, в прямоугольную форму для выпечки), заливаем подготовленным маринадом. 
• Несколько раз переверните шпажки с шашлычками, чтобы маринад равномерно покрыл все кусочки. 
• Затяните емкость пищевой пленкой (целлофаном) и уберите в прохладное место минимум на час. Можно оставить и дольше. Здесь как всегда – чем дольше мясо маринуется, тем сочнее получается. Исключение, пожалуй, только шашлык вмаринаде из киви, там передержишь – получишь тушенку вместо мяса. 
• Теперь берем сковородку, разогреваем ее с ложечкой масла. Выкладываем шашлычки в один ряд, сколько поместится. 
• Обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны до легкой золотистости. Подаем с томатным соусом, как настоящие шашлыки и овощами или овощным салатом.