вторник, 23 мая 2017 г.

Говядина тушеная с морковью, луком и укропом

Здравствуйте, дорогие слушатели и просто гости Кулинарной Академии! Сегодня решила поделиться с вами рецептом говядины, тушеной с молоденькой морковкой, луком, укропчиком – давненько мы ничего не готовили из говядины, пора восполнять пробел☺. Сейчас, когда уже пошли овощи нового урожая, блюдо получается особенно ароматным! Ну а вкус и польза его не вызывают сомнений. Правда, тушится говядина  небыстро, зато приготовленного мяса хватает на несколько дней.

Запеченный печеночник с рисом

печеночник с рисом порция
Питательное, нежное, вкусное блюдо для поклонников печенки (есть такие☺?), этакий старший брат печеночников, которые готовятся в виде небольших оладий. Для тех, кто не поклонник печеночки (очень зря!), сообщаю, что один раз печеночник с рисом способны попробовать абсолютно все☺, включая мужчин и маленьких деток – уж очень интересно он выглядит в отличие от печеночников-оладушек.

пятница, 19 мая 2017 г.

Рыба в сливочном соусе с яйцом по-польски

рыба готовая на тарелке с гарниром
Приветствую всех постоянных и случайных посетителей Кулинарной Академии! Сегодняшняя тема у нас – простое и вкусное рыбное блюдо – рыбка в сливочном соусе с яйцом. Не знаю, действительно так готовят рыбу в Польше, но одно могу сказать точно – получается вкусно и хлопот минимум. Причем можно брать филе любой малокостной рыбы – у меня треска, также подойдет пикша, сайда, хек, минтай. Рекомендую!

понедельник, 15 мая 2017 г.

Сальса из помидоров и апельсина «Фейерверк»

готовая сальса
Продолжая тему легких блюд, предлагаю, друзья мои, рецептик замечательного фруктово-овощного салатика. Да, не удивляйтесь, за красивым названием сальса скрывается по сути именно салат. Пока еще вкус помидоров оставляет желать лучшего, этот яркий, сочный, пикантный салатик, настоящий фейерверк вкусов, выручит вас не раз. Послужит замечательным дополнением к любым мясным блюдам, хоть к запеченной курице, хоть жареным на сковороде отбивным. Обратите внимание, сальса-салат ничем не заправляется, в нем достаточно будет сока от помидоров и апельсина.

Оладьи на кефире с кабачком и зеленью

Привет всем посетителям Кулинарной Академии! Несмотря на холодную погоду, май уже вовсю хозяйничает на дворе! А это значит, пришла пора легких блюд с овощами/из овощей. Именно такое блюдо – нежное, легкое и вместе с тем довольно сытное, сегодня я предлагаю вам освоить. Встречайте, кабачковые оладьи на кефире. Готовятся просто и быстро, а результат впечатляет! Берите рецепт на заметку в преддверии сезона местных кабачков!

среда, 10 мая 2017 г.

Салат с отварной рыбой и морской капустой «Аквамарин»

Дорогие Умные Хозяйки и Хозяева, доброго всем времени суток! Предлагаю вашему вниманию простенький повседневный салатик с рыбой, который съедается также быстро, как и готовится. Неплохой вариант ужина в любой день, в том числе, и рабочий.