Как там гласит народная мудрость? «Хороша закуска – квашена капустка, и подать не стыдно, и съедят не жалко»😁😁😁. Да, сегодня в Кулинарной Академии рецептик не квашеной капусты, а маринованной, но в качестве закуски эта капустка также хорошааа. Маринованная капустка получается сочной, хрустящей, кисло-сладкой. Хранится в холодильнике хорошо, долго и нисколько не теряет вкусовых качеств😜!

Нам потребуется:

Капуста белокочанная - 1 кг, морковь и репчатый лук - по 1 шт., для маринада: масло растительное - 80 мл, соль 1/2 ст.л., сахар - 60 г, горчица столовая  - 1/3 ст.л., уксус 9% - 65 мл.

Приготовление:

✔️Тонко шинкуем капусту.
✔️Луковицу нарезаем полукольцами.
✔️Морковь натираем на терке.
✔️Овощи складываем в подходящую по объему посуду