Какой бы ещё салат приготовить из юных апрельских овощей? Знаю какой! Салат с огурцом, дайконом, яблоком и морковью! А небанальная заправка с чесноком и медом придаст салату пикантности. Просто, сочно, полезно, вкусно!

Нам потребуется

• Дайкон (небольшой) или зелёная редька - 1 шт.
• Огурец свежий - 1 шт.
• Морковь - 1 шт. средняя
• Яблоко - 1 шт.
• Зелень 

Для заправки: 

• Растительное масло - 3 ст.л.
• Лимонный сок - 2 ст.л.
• Мед - 1,5 ст.л.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Соль, молотый черный перец 

Приготовление

Подготавливаем ингредиенты.

Натираем на крупной тёрке, а ещё лучше - на корейской редьку и морковь. Огурец и яблоко шинкуем мелкой соломкой. Зелень нарезаем мелко.